29 juin 2007
Salade de Penne (Tomate-poulet-croûtons)
Voici la recette de la salade de pâtes que j'ai fais pour le pique-nique et que je fais régulièrement pour les soirées barbecue chez les copains pour moi c une valeur sûre.
500g de Penne
1/2 baguette coupé en petits morceaux
2 tomates
1 oignon émincé
2 filets de poulet en morceaux
3cuil à soupe de persil et de basilic hachés fin
5cuil à soupe d'huile d'olive
3cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
Cuire les pâtes dans une eau salées puis les égoutters et les rincer à l'eau froide.
Griller les filets de poulets avec un peu d' huile d' olive puis les mettre de côté et faite griller les morceaux de pain jusqu'à ce qu'ils deviennent croquants
Dans un saladier mélanger les pâtes, les croûtons,les morceaux de tomates,l'oignon,les herbes et les filets de poulets.
Verser l'huile et le vinaigre dans la salade puis salée et poivrer.
Si on ne serre pas immédiatement mettre les croûtons en dernier et mélanger avec la vinaigrette qu'au moment de servir (sinon les croûtons ramollissent).
24 juin 2007
Mon 1er pique nique avec les bretzels
Merci à Loukoum d'avoir organisé ce pique-nique et à Sandrine, Clo, Nolwen, Marie, Claude-Olivier, Elodie , Soho, Flo , Helene et les lecteurs Jean, Caroline, Cathy... pour ce bon moment passé ensemble et toutes ces bonnes choses aux qu'elle j'ai pu goûter, hélas vu la quantité il y a des choses que j'ai du laisser filer devant mon nez (ça sera pour la prochaine fois).
22 juin 2007
Tiramisu aux cerises
Quoi faire de toutes ces cerises qu'il me reste? Et surtout sans avoir besoin du four ? J'ai cherché dans mes livres de recettes et je suis tombé sur "tiramisu aux cerises" des desserts de sophie collection printemps-été. Et voilà ce que ça donne .
Pour 8 personnes:
Dans un plat rectangulaire ou dans des verres.
1kg de cerises dénoyautée / 100g de sucre semoule / 16 biscuits à la cuillère / 2 cuil à soupe de cacao de préférence non sucré
Pour la crème:
500g de mascarpone / 5 oeufs entiers / 50g de sucre semoule
Dans une casseroles, mettez les cerises avec 100g de sucre. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant env 5min.
Déposez les biscuits un à un sur le fond du plat ou des verres de manière à ce qu'ils les tapissent entièrement.
Egouttez les cerises en conservant le jus. Versez le jus sur les biscuits puis répartissez les cerises.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme.
Dans un saladier, battez le mascarpone, les jaunes et le reste de sucres. Ajoutez délicatement les blancs à ce mélange.
Versez la préparation sur les biscuits et les fruits.
Mettez le tiramisu au réfrigérateur pdt au moins 2 heures.
Ne le sortez qu'à la dernière minute.
Saupoudrez de cacao.
19 juin 2007
J'ai été taguée
Voici la règle du jeu :
chaque personne taguée doit révéler 7 choses la concernant
elle doit à son tour taguer 7 autres personnes, en laissant un comm sur leur blog, pour les informer qu'elles ont été taguées.
elle doit recopier la règle du jeu sur son blog.
1) Nous sommes entrain de construire notre maison (la cave est finie) ont a dû vendre notre appart (question finance) et donc habitons chez mes beau parents en attendant la fin des travaux.
2) On essaye désespérement de faire 1 BB (bientôt 2ans1/2) deuxième insémination le mois prochain (on croise les doigts).
3) J'ai fais de la danse classique au conservatoire jusqu'à mes 15ans (ne vous attendais pas a une silhouette de danseuse c fini cette époque là).
4) J'embête tout le monde avec mes vacances (je voudrais constamment partir mais j'suis pas trop exigeante le camping ça me va).
5) J'ai la larme facile
6) J'aime les soirées entre copains et en famille
7) Je vais au marché à vélo (j'essaye tous les vendredi) avant d'aller travailler (je commence à 11h (mais j'ai 30min de route) et j'avoue que c un de mes plaisirs de la semaine surtout quant il fait beau.
16 juin 2007
Spaghettis aux crevettes et à l'ail
D'habitude les spaghettis chez moi c carbo ou bolo, là j'ai voulu essayer une recettes différentes et j'ai pas étais déçu . Le plat aura un goût plus ou moins fort selon la quantité d'ail utilisée.
Pour 6 personnes:
10cl d'huile d'olive / 3 gousses d'ail haché fin / 500 g de crevettes décortiquées / 1 petit bouquet de persil haché fin / 4 tomates coupées en 8 ou 16 tomates cerises coupées en 2 / 500g de spaghettis / (on peu rajouter 1/2 piment rouge frais, haché fin)
Chauffer l'huile dans une casserole et faite revenir l'ail. Ajouter les crevettes (et le piment).
Frire le mélange jusqu'à ce que les crevettes prennent de la couleur.
Ajouter le persil et les tomates. Bien mélanger.
Cuire les spaghettis dans une eau bien salée.
Egoutter les pâtes puis les mélanger à la sauce aux crevettes.
Servir avec quelques gouttes d'huile d'olive. C prêt.
Rachel
08 juin 2007
Cake choco-noisette
200g de poudre de noisette / 200g de sucre en poudre / 4oeufs / 100g de beurre / 2cuil à soupe de farine / 80g de chocolat noire à 70g de cacao.
Dans un saladier , mélanger la poudre de noisette, le sucre et les oeufs. Battre 2-3min pour rendre le mélange plus léger. Ajouter le beurre fondu tiède et la farine. Puis le chocolat râpé. Verser la pâte obtenue dans un moule beurré. Cuire au four à 180°C pendant 40min. Sortir du four et laisser refroidir. C prêt.
Rachel
01 juin 2007
Little Man Tate -- About what you know
Little Man Tate -- About what you know
Voila un (encore) groupe qui nous vient d'Angleterre.
Il nous balance un bon album de rock avec un chanteur a la voix un peu grave.L' ensemble sonne un peu "rétro" mais vous fera peut-être taper du pied sans que vous y prétiez attention.
Un son de guitare un peu groovy et une basse bien vombrissante tout a fait sympathique pour des titres énergiques et des "power" balade.
On retrouve des refrains un peu a la Kaiser Chiefs.
Bref un ptit skeud fort sympa.
Serge
31 mai 2007
En boucle et vous ?
En ce moment j'écoute l'album de superbus en boucle (je sais c pas tt neuf) ET POUR VOUS QUEL EST L'ALBUM DU MOMENT ????
RACHEL
29 mai 2007
Cobra Starship -- While the city sleeps,We rule the streets
Cobra Starship -- While the city sleeps,we rule the streets
Un titre un rallonge pour un album a part.
Après une intro assez acoustique le 1er titre fait taper du pied avec une rythmique dancefloor sur un fond de rock (ben vi ça arrive).On retrouve également un esprit presque "punk" sur certains refrains ainsi que des moments plus calme avec une batterie électro.Ca sonnerait même un peu new-wave par endroit.Le chanteur a un peu le même style de voix que celui de Bloc Party
Le refrain de "The ballad of big popper..." n'aurait peu-être pas été renié par Daft Punk.
Il y a sur ce disque beaucoup de changements, on ne s' ennuie pas trop.
Bref un bon moment
28 mai 2007
Cake alsacien
Voici mon cake d'apéro préféré: facile, rapide et très bon (je pense que tt le monde le connaît c "les cakes de sophie" mais je poste comme même la recettes o cas ou).
3 oeufs / 150g de farine / 1 sachet de levure / 1/10 d'huile de tournesol / 1/8 de lait entier (moi j'ai du lait demi et ça marche aussi) / 100g de gruyère râpé / 100g d'oignons / 200g de lardons fumés (la dernière fois j'ai mis 300g et je préfère) / 1 noisette de beurre demi-sel / 1c à soupe d'huile de tournesol / 1c à soupe de crème épaisse / 1 pincé de poivre et sel
Préchauffez le four à 180C
Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et la cuil d'huile puis mettez le sel et le poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et faites-les légèrement rissoler, retirez du feu et ajoute la cuil de crème.
Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère . Mélangez.
Incorporez le mélange oignons, lardons et crème.
Mettez au four pendant 45 min. C prêt.
Rachel