09 juillet 2007

Bettelmann ou mendiant

Ce mendiant c'est pas moi qui l'ai fait mais ma futur belle-maman mais j'avoue que j'ai une préférence pour celui de ma maman (forcément) mais celui-ci n'est pas mal non plus. 1 pain rassis4 oeufs40cl de lait chaud1 sachet de sucre vanillé125g de sucrecannelle en poudre2cuil à soupe de kirsh (pas obligatoire)50g de raisins secs 50g de beurre750g de cerises Râper le pain rassis et mélanger cette chapelure à la cannelle; faire bouillir le lait avec la vanille et le verser bouillant sur le pain pour les détremper; les écraser à... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Cake Menthe- Framboises

Sniff, sniff personne n'a goûté à mon cake au pique-nique mais je peux le comprendre puisqu'il avait des problèmes d'équilibre. Donc je l'ai retenté et voilà ce que ça donne (il est droit et en plus super bon (si si)). 3 oeufs170g de sucre160g de farine1/3 de sachet de levure150g de beurre demi-sel200g de framboises6 feuilles de menthe1 cuil à soupe de liqueur de framboise (moi j'ai fais sans et ça va aussi) Préchauffez votre four à 180°CDans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la... [Lire la suite]
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22 juin 2007

Tiramisu aux cerises

Quoi faire de toutes ces cerises qu'il me reste? Et surtout sans avoir besoin du four ? J'ai cherché dans mes livres de recettes et je suis tombé sur "tiramisu aux cerises" des desserts de sophie collection printemps-été. Et voilà ce que ça donne . Pour 8 personnes: Dans un plat rectangulaire ou dans des verres. 1kg de cerises dénoyautée / 100g de sucre semoule / 16 biscuits à la cuillère / 2 cuil à soupe de cacao de préférence non sucré Pour la crème: 500g de mascarpone / 5 oeufs entiers / 50g de sucre... [Lire la suite]
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08 juin 2007

Cake choco-noisette

200g de poudre de noisette / 200g de sucre en poudre / 4oeufs / 100g de beurre / 2cuil à soupe de farine / 80g de chocolat noire à 70g de cacao. Dans un saladier , mélanger la poudre de noisette, le sucre et les oeufs. Battre 2-3min pour rendre le mélange plus léger. Ajouter le beurre fondu tiède et la farine. Puis le chocolat râpé. Verser la pâte obtenue dans un moule beurré. Cuire au four à 180°C pendant 40min. Sortir du four et laisser refroidir. C prêt. Rachel
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24 mai 2007

Recette des crêpes

Hier soir une fois de plus j'ai cherché partout mon petit papier avec les ingrédients pour la pâte à crêpe alors vite je le poste sur mon blog pour que pour la prochaine envie de crêpes j'ai juste un "clique" à faire. Pour 4 personnes: 250g de farine 1/4 plus 1/8 de lait 3 oeufs 1 pincée de sel                              Rachel                 ... [Lire la suite]
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19 mai 2007

Clafoutis à la cerise

Rien de plus facile à faire qu'un clafoutis à la cerise me direz vous sauf si on l'oubli dans le four, donc j' ai mis une photos "avant" et "l'après" viendra plus tard (cette fois si j'allumerais le minuteur). Pour 6 personnes: 100g de farine / 100g de sucre /1 sachet de sucre vanillé/                                                 ... [Lire la suite]
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