07 octobre 2008

Verrine tomate /thon / avocat

Pour 4 personnes , il faut: On commence par le bas de la verrine avec: 3 tomates mixer grossièrement avec de l'huile d'olive du basilic et saler, poivrer. Puis pour le centre: 1 boîte de thon que l'on mixe avec de la mayonnaise puis saler, poivrer. Et enfin pour le haut :On épluche 1 avocat on le mixe grossièrement avec 1 peu de citron et de l'echalotte. Et pour la deco on peu rajouter 1 crevette. Voilà une recette facile et rapide.
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14 janvier 2008

Bricks aux petits légumes

Il y a certains légumes que j'ai du mal à manger tous seul (dont la courgette) donc j'ai décidé de faire un petit mélange tomate-courgette et la prochaine fois je rajouterais des poivrons (j'n'en avais pas sous la main)et un petit coulis de tomate en accompagnement. Pour 6 bricks: 1 courgette3 tomates1 échalote2 cuil à s d'huile d'olive6 feuilles de brick 1 peu de beurre fondugruyère ou parmesansel, poivre                 Couper la courgette, l'échalote et les tomates en petit... [Lire la suite]
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25 juillet 2007

Toasts fromage frais, fine herbes

              Apero avant le barbecue. Il faut: Pain de mie sans croûte à couper en 4Fromage frais à l'ail et fine herbesPersilCibouletteBasilicPetite tomatesMelonPoivres Etaler le fromage sur les pains de mie et rajouter les herbes en alternant avec la ciboulette ,le persil et le basilic. Poivré le melon et découpé le en gros dé et alternez le dans le cure dent avec les tomates vous pouvez aussi rajouter du jambon fumé (j'en avais pas ).
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28 mai 2007

Cake alsacien

Voici mon cake d'apéro préféré: facile, rapide et très bon (je pense que tt le monde le connaît c "les cakes de sophie" mais je poste comme même la recettes o cas ou). 3 oeufs / 150g de farine / 1 sachet de levure / 1/10 d'huile de tournesol / 1/8 de lait entier (moi j'ai du lait demi et ça marche aussi) / 100g de gruyère râpé / 100g d'oignons / 200g de lardons fumés (la dernière fois j'ai mis 300g et je préfère) / 1 noisette de beurre demi-sel / 1c à soupe d'huile de tournesol / 1c à soupe de crème épaisse / 1 pincé... [Lire la suite]
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