Ingrédients:

3 oeufs
750g de pommes de terre
1 gros oignon épluché
50ml d'huile
25g de beurre
sel, poivre

blogcuisine_085

Epluchez et lavez les pommes de terre. Dans un bol, coupez les pommes de terre et l'oignon en julienne à l'aide d'un éminceur. Ajoutez l'huile, les oeufs, le sel et le poivre et mélangez.
Poser un moule silicone sur une grille froide
Tassez la préparation dans le moule , parsemez de dés de beurre et faites cuire 1h dans un four préchauffé, 175°.
Servez avec une viande rôtie.
La prochaine fois je rajouterais des lardons pour donner un peu plus de goût.