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Comme voul voul
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Comme voul voul
7 mars 2008

Les MEHLKNEPFLE de ma grand-mère

Voici la recette des Mehlknepfle de ma grand-mère, j'adore!!!!!!!

blogcuisine_082

300g de farine
3 oeufs
du lait (1 grand verre )
1 peu de sel
du beurre pour les mehlkneple et les croûtons
du pain pour faire les croûtons

Faire bouillir env 4L d'eau.
Mélangez les oeufs, le lait et le sel dans la farine avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte sans grumeaux et assez épaisse (rajouté su lait si la pâte est trop épaisse ou de la farine si la pâte est trop fluide).

blogcuisine_079Ma grand-mère.

Mettre par moitié de cuillère la pâte dans l'eau bouillante et laisser environs 10 min.

                               blogcuisine_080            blogcuisine_081      

Puis faites-les sauter au beurre avec les croûtons de pain.

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Commentaires
P
Bonjour les Knedles sont ils alsaciens ou lorrains
T
succulent avec une salade d’œufs dur
M
Servir avec des fruits au sirop (poires, cerises, pèches) ou de la sauce tomate ou de la salade verte.
L
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D
Avez vous déjà essayé avec une sauce bolognaise (maison bien sûr pas celle qu'on achète toute faite) ou alors arrosé de crème liquide - se mange alors accompagné d'une salade verte.<br /> Essayé c'est très bon
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